Tag Archives: gas oven

gas oven

Memilih Gas Oven VS Electric Oven, Mana yang Terbaik?

Sudah sejak lama orang bingung memilih mana yang lebih baik gas oven atau electric oven. Jawabannya tidaklah mudah karena masing-masing memiliki kelebihan dan kekurangan.

Gas Oven

Bagi ibu rumah tangga atau juru masak profesional, sebaiknya memilih oven bukan hanya berdasarkan performa, tapi juga fitur-fitur di dalamnya. Gas oven modern biasanya sudah dibekali dengan berbagai fungsi seperti timer, pemanggang (grill), pemantik elektrik dan pengendali gas. Beberapa merk gas oven yang banyak diminati di antaranya seperti Electrolux, Zanussi, Bosch dan Indesit.

Kelebihan Gas Oven

Ada beberapa kelebihan gas oven yang membuat masyarakat lebih memilihnya daripada electric oven. Contohnya seperti :

  • Harga yang lebih murah. Harga gas oven di pasaran bisa 10-20% lebih murah daripada electric oven. Perbandingan tersebut dilakukan terhadap gas oven dan electric oven dari merk dan kelas yang sama.
  • Kenyamanan dalam memasak. Proses pengaturan suhu pada gas oven dinilai lebih mudah daripada electric oven. Semakin mudah pengaturan suhunya tentu membuat proses memasak jauh lebih nyaman dan cepat.
  • Kecepatan memasak. Memasak di gas oven sama saja dengan memasak di api terbuka. Hasilnya, proses memasak membutuhkan waktu lebih singkat karena suhu oven jauh lebih tinggi daripada suhu electric oven.

Kekurangan Gas Oven

Meski harganya lebih murah, gas oven juga memiliki beberapa kekurangan, contohnya seperti :

  • Keamanan kurang. Gas oven dinilai memiliki potensi bahaya lebih besar bagi manusia daripada electric oven. Hal ini disebabkan karena masih banyaknya kasus kebocoran gas yang memicu tragedi kebakaran hanya karena gas tak tersambung dengan baik.
  • Pengendalian suhu oven yang kurang baik. Pengaturan suhu pada gas oven memang mudah. Namun, Anda bisa mencapai suhu yang diinginkan lebih mudah apabila menggunakan electric oven daripada gas oven. Bahkan terkadang gas oven tak bisa mencapai tingkat suhu yang diinginkan.
  • Perawatan ekstra. Ketika Anda menggunakan gas oven, gas yang digunakan bukanlah gas murni, melainkan gas yang sudah dicampur dengan bahan-bahan aditif lainnya. Bahan-bahan tambahan itulah yang sering menyisakan minyak di salah satu sisi oven. Mau tak mau Anda harus mengganti filter yang ada di kitchen hood secara rutin.

Electric Oven

Sementara itu, electric oven dinilai bisa menghemat waktu yang Anda habiskan di dapur. Hal ini karena electric oven biasanya memiliki mode “Defrost” untuk mengurangi waktu pencairan daging yang dibekukan. Fitur “4D Heating” pada electric oven mampu memanaskan oven secara merata. Sangat memungkinkan untuk memasak beberapa makanan sekaligus menggunakan electric oven.

Beberapa merk electric oven terkenal yang paling diminati misalnya Hansa, Darina, Gefest dan Gorenje. Electric oven memang dianggap lebih ramah lingkungan daripada gas oven, tapi harganya lebih mahal. Jadi, mana yang Anda pilih?