Kitchenware

Fungsi dari Professional Restaurant Equipment

Kamu pasti sudah sangat paham, bahwa professional restaurant equipment memiliki banyak jenis. Setiap jenis juga memiliki fungsi dan manfaatnya masing-masing. Lalu apa saja, fungsi dari jenis-jenis restaurant equipment tersebut?

Fungsi dari masing-masing restaurant equipment terbagi ke dalam 4 kelompok besar. Kelompok-kelompok yang dimaksud, yaitu :

Glass Wares

Seperti yang sudah kamu ketahui, bahwa glass wares adalah salah satu dari profesional restaurant equipment. Namun, sebenarnya apa sih, fungsi dari glass wares yang dapat meningkatkan kualitas restaurant? Berikut adalah fungsi dari beberapa peralatan yang masuk dalam kelompok glass wares.

  1. Water goblet, dapat digunakan untuk menyajikan air es.
  2. High ball glass, digunakan untuk menyajikan soft drink.
  3. Collin glass, biasa digunakan untuk menyajikan mixed drink.
  4. Shot glass, sebuah gelas kecil yang digunakan untuk mengukur.

China Wares

Kelompok berikutnya adalah China wares. Sebenarnya China wares memiliki banyak jenis peralatan. Namun berikut adalah beberapa alat yang tergolong dalam China wares beserta fungsinya.

  1. Plates, berfungsi untuk menyajikan berbagai jenis makanan ( disesuaikan dengan jenis plates ).
  2. Cups, berfungsi untuk menyajikan makanan berkuah.
  3. Saucer, berfungsi sebagai tatakan cups.

Silver Wares

Beberapa peralatan dari kelompok silver wares dan fungsinya, yaitu :

  1. Gravy boat, berguna sebagai tempat penyimpanan sauce dengan bentuk seperti perahu.
  2. Vegetables bowl, berguna sebagai tempat untuk menyajikan sayuran beserta dengan menu utama. Biasanya alat ini digunakan untuk menu ala Rusia atau Perancis.
  3. Sendok, garpu dan pisau makan, seperti namanya alat ini berguna sebagai peralatan untuk makan.

Equipment Lainnya

Selain glass wares, China wares dan silver wares, ada equipment jenis lainnya. Berikut ini adalah contoh dari beberapa equipment jenis lain beserta dengan fungsinya.

  1. Round tray, berfungsi untuk menyajikan minuman, makanan dan lain sebagainya.
  2. Soup ladle, sendok besar untuk mengambil sayur.
  3. Snail tong, digunakan untuk menjepit kulit kerang.

Itulah beberapa kelompok dari restaurant equipment beserta dengan fungsinya. Walaupun sebenarnya dari 4 kelompok tersebut, sebenarnya masih banyak fungsi yang belum dapat dijelaskan. Namun, semoga informasi ini dapat sedikit membantu kamu dalam mengetahui fungsi-fungsi dari professional restaurant equipment secara umum.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *